🍴 Le Restaurant du Relais de Pigasse

Name: Le Relais de Pigasse
Address: 5 route de Carcassonne, Ouveillan, 11590, FR
Telephone: +33 4 67 24 51 06

Cuisine française maison au cœur de l’Aude – Ouveillan, Canal du Midi

À l’ombre des platanes centenaires ou dans la fraîcheur d’une salle voûtée pleine de charme, le restaurant du Relais de Pigasse vous invite à une parenthèse gourmande au bord du Canal du Midi.

Le chef Ewen Martin vous propose une cuisine entièrement faite maison, des entrées aux desserts… jusqu’au pain pétri et cuit sur place chaque jour. Nous sélectionnons des produits frais, locaux et de saison, en lien avec des artisans et producteurs passionnés, pour une cuisine sincère et raffinée.

🌿 Une cuisine vivante, locale et de saison

En semaine, nous proposons un menu du midi renouvelé chaque semaine, au gré des produits du marché et de l’inspiration du moment.
Le menu du soir et du week-end évolue au fil des saisons, avec une carte courte et créative, mettant en lumière les saveurs du terroir occitan.

Des options végétariennes sont disponibles.

🍷 Un cadre apaisant, une cave 100 % française

Déjeunez en terrasse au bord du canal, ou dînez dans la sérénité d’une salle voûtée en pierres… Le Relais de Pigasse offre un cadre authentique, propice à la détente et au plaisir des sens.

Notre carte des boissons est exclusivement française : vins locaux, bières artisanales, jus de fruits de producteurs, eaux plates ou pétillantes de nos régions. Une sélection pensée pour sublimer chaque assiette et célébrer le savoir-faire français.

En salle, Marion vous accueille avec attention et bienveillance, pour faire de chaque moment un instant simple et délicieux.